马拉尼昂的“我的牛”舞剧（Bumba-meu-boi）

牛的故事

“Bumba-meu-boi”大意是“跳吧，我的牛”，这种民间戏剧18世纪出现在巴西的奴隶和农村劳工之中，长久以来是穷苦百姓嘲讽权贵的一种方式。版本各异，但核心都是一头牛的死而复生：怀孕的卡蒂里娜想吃牛舌；牛被杀死，牛仔帕伊·弗朗西斯科割下牛舌给了她。农场主要求捉拿凶手；在马拉尼昂，人们请来原住民巫医（pajé），当牛哞哞叫着复活时，大家一起大摆宴席。一路上，观众欢呼、落泪，也跟着起哄嘲弄。

在马拉尼昂，角色包括用哨子和沙锤指挥全队并领唱主要歌曲的农场主（amo）、牛仔、原住民角色，以及象征庆典精神的调皮精灵“卡组姆巴”（cazumbá）。如今的演出很少完整讲述故事，而更注重歌曲（toada）和舞蹈。

牛的“口音”

全州有近百个牛队，分为几种称作“口音”（sotaque）的流派——matraca、zabumba、orquestra、Baixada 和 costa de mão——各有各的服装、乐器、节奏和舞蹈编排。matraca 流派的牛队（如马约巴牛队）用两块小木板相击打出节拍；阿西沙牛队则是最有名的 orquestra 流派牛队之一。

这个节日也是对六月圣人——圣约翰、圣彼得和圣马夏尔——的敬拜。圣彼得节这天，各牛队前往圣彼得小教堂谢恩；圣马夏尔节时，大批 matraca 流派的牛队聚集在圣路易斯的若昂·保罗街区。联合国教科文组织于2019年将这一文化综合体列入名录，并介绍说，各牛队每年都会重新创造这场庆典——新的歌曲和喜剧、牛皮上新的刺绣、新的服装——而牛在出生、生活与死亡的循环中，成为人生本身的隐喻。