梅西尔膏节

为苏丹之母治病的药膏

马尼萨流传的故事是：苏莱曼大帝的母亲哈芙莎苏丹在这座城市患上一种谁也说不出名字的病。苏丹清真寺经学院的首席医师梅尔凯兹·埃芬迪用四十一种植物和香料为她调制了一种药膏，她因此痊愈。她请求每年在诺鲁孜节那一周把这种药膏分给百姓。这个节日就这样在城里延续了大约四百年。

制作梅西尔膏

每年，“梅西尔膏”（mesir macunu）都由一位师傅和学徒们按传统方法，用四十一种香料和草药熬制。至少十四位女性把它包进颜色鲜艳的小纸片里——这份工作需要干净、手巧、经验和耐心。药膏伴着祈求疗愈的祷词得到祝福；在制作和整个节日期间，一支身着传统服装的乐队演奏奥斯曼古典音乐。

接住一块

节日的高潮是抛撒。包好的药膏从苏丹清真寺的宣礼塔和穹顶上抛向下面的人群，来自土耳其各地的成千上万人争着在小包落地前接住它。许多人相信，接到的人一年之内就能实现心愿——无论是婚姻、工作还是子女。

围绕这一刻，城里还举办传统的梅西尔游行、烹饪比赛、音乐会、戏剧、民间舞蹈和儿童娱乐活动。马尼萨省政府把这个节日看作好客之道，还会把梅西尔膏送给来自国外的客人和邻近省份。梅西尔膏节于2012年列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。