诺鲁孜节

在精确的时刻迎来新年

“诺鲁孜”（Nowruz）由波斯语的 now（新）和 ruz（日）组成。它是伊朗太阳历的元旦，而且以天文而非固定日期为准：新的一年始于春分，也就是太阳向北越过赤道的那一刻。伊朗人把这一刻称为“塔赫维勒·萨尔”（tahvil-e sal），意思是“岁转之时”，许多家庭会守在钟表前一起迎接它。

诺鲁孜节的源头可以追溯到古代伊朗和琐罗亚斯德教。几千年来，它在西亚、中亚、高加索等广大地区被人们庆祝。如今大多数人把它当作世俗节日来过，而对琐罗亚斯德教徒和巴哈伊教徒来说，它仍是宗教圣日。

迎接新年

准备工作提前几周就开始了。家家户户进行一次彻底的春季大扫除，称为“抖动房子”（khane tekani）；人们还会添置新衣，买回鲜花，其中最受欢迎的是风信子和郁金香。旧年最后一个星期三的前夜，还有点起篝火的“跳火节”（Chaharshanbe Suri）。

七鲜桌

家中的焦点是“七鲜桌”（haft-sin），桌上摆放七样波斯语名称以字母 sin（س，相当于S）开头的东西：

• 萨布泽（sabzeh）——在盘中培育的小麦、大麦或扁豆芽
• 萨马努（samanu）——发芽小麦熬成的甜糊
• 森杰德（senjed）——沙枣干
• 塞尔凯（serkeh）——醋
• 西卜（sib）——苹果
• 西尔（sir）——大蒜
• 索马格（somaq）——漆树果粉

七样东西周围，通常还摆着镜子、蜡烛、彩蛋、养着金鱼的水盆、硬币、风信子和糖果，往往还有一本书，比如哈菲兹的诗集或菲尔多西的《列王纪》。具体摆什么，每家各不相同。

拜年与第十三天

在伊朗，法尔瓦丁月的头四天是法定假日，整个节期持续十三天。这是短暂拜访的时节：晚辈先去看望长辈，长辈随后回访。主人会用茶、点心、鲜果、干果和坚果招待客人。

到了第十三天，也就是“自然日”（Sizdah Bedar），人们离开家门，在户外度过一整天，并把七鲜桌上的麦芽丢掉，通常是投入流水中。

远不止属于伊朗

诺鲁孜节属于许多民族。它由从土耳其、伊拉克到哈萨克斯坦、蒙古在内的十三个国家联合申报，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录；自2010年起，联合国将3月21日定为“国际诺鲁孜节”。