伯尔尼洋葱集市

洋葱辫

从早上6点正式开市起——许多游客来得更早——成千上万的人挤满伯尔尼上老城的街巷、联邦广场、孤儿院广场和大教堂广场。农民们出售编成辫子和花环的洋葱和大蒜，以及用洋葱做成的装饰品和小人偶。2025年，集市共有359个摊位，其中98个摊位共售出约35吨洋葱。下午4点左右，集市在一场疯狂的彩纸屑大战中达到高潮。

从圣马丁节集市说起

早在十五世纪，伯尔尼就有秋季集市。它以11月11日的圣马丁节命名，称为“Martinimesse”，市民在这里为过冬采购物资；1439年，当局将它升格为免税的年度集市。民间传说称，洋葱集市是对弗里堡人的酬谢，因为他们在1405年大火后帮助了伯尔尼，但历史学家找不到任何证据。据伯尔尼民俗学家鲁道夫·J·拉姆赛耶尔的研究，真正的洋葱集市始于十九世纪中叶：来自塞兰地区和弗里堡州——尤其是种植蔬菜的武利山（Mont Vully）一带——的农妇开始把农产品带到圣马丁节集市上，她们编成辫子的洋葱很快成为集市的主角。洋葱集市已被列入瑞士“活的传统”名录。