净周一（Καθαρά Δευτέρα）

大斋期的开始

净周一（Kathara Deftera）是东方基督教大斋期的第一天。“净”指的是斋戒前的洁净：从这一天起不再吃肉、蛋和奶制品，有些人甚至完全禁食，直到星期三的礼仪。从礼仪上说，大斋期在前一天星期日晚上的“宽恕晚祷”就开始了，信徒们互相鞠躬，请求对方的宽恕。大斋期的整个第一周被称为“洁净周”，人们在这周告解并打扫房屋。

按传统，这一天也被视为春天的开始；尽管是斋期，气氛却很欢快。在希腊和塞浦路斯，这是公共假日，人们到郊外出游，吃斋期食物和拉加纳饼——还要放风筝。据说放风筝象征着“努力触及神圣”；每到净周一，天空中便飘满了风筝。