نخستین روز روزهٔ بزرگ ارتدوکس در یونان تعطیل رسمی است و در فضای باز میگذرد؛ خانوادهها برای بادبادکبازی به بیرون شهر میروند و صدف، خوراکهای روزه و «لاگانا»، نانی که تنها در این روز پخته میشود، را با هم میخورند.
آغاز روزهٔ بزرگ
«کاثارا دفترا»، دوشنبهٔ پاک، نخستین روز روزهٔ بزرگ در مسیحیت شرقی است. نامش به پاک شدن پیش از روزه اشاره دارد: نخستین روز بیگوشت و تخممرغ و لبنیات است و برخی تا آیین نیایش روز چهارشنبه از هر خوراکی پرهیز میکنند. از نگاه آیینی، روزه از شب یکشنبهٔ پیش از آن، در «نماز شامگاهی بخشایش»، آغاز میشود؛ جایی که مؤمنان در برابر یکدیگر کرنش میکنند و بخشش میطلبند. کل نخستین هفتهٔ روزه «هفتهٔ پاک» نام دارد؛ زمان اعتراف و خانهتکانی.
این روز بهطور سنتی آغاز بهار نیز شمرده میشود و با وجود روزه، حالوهوایی شاد دارد. در یونان و قبرس تعطیل رسمی است و مردم آن را با گردش در طبیعت، خوراک روزه و لاگانا، و با بادبادک جشن میگیرند. میگویند رسم رایج بادبادکبازی نماد «کوشش برای رسیدن به امر الهی» است و در دوشنبهٔ پاک آسمان از بادبادک پر میشود.
زمان برگزاری
دوشنبهٔ پاک دوشنبهای است که هفت هفته پیش از عید پاک ارتدوکس میآید؛ پس تاریخش هر سال جابهجا میشود و میان میانهٔ فوریه و اواخر مارس است. این روز در یونان و قبرس تعطیل رسمی است.
- ۱۵ مارس ۲۰۲۷محاسبهشده
- ۲۸ فوریهٔ ۲۰۲۸محاسبهشده
- ۱۹ فوریهٔ ۲۰۲۹محاسبهشده
- ۱۱ مارس ۲۰۳۰محاسبهشده
خوراکیها و نوشیدنیها
لاگانا
نانی تخت و بیخمیرمایه که تنها در دوشنبهٔ پاک پخته میشود.
صدف و خوراکهای روزه
بهطور سنتی در روزهٔ بزرگ گوشت، تخممرغ و لبنیات خورده نمیشود؛ از این رو خوراک این روز بر پایهٔ غذاهای دریایی مانند صدف، نرمتنان و خاویار ماهی است.
منابع
این مدخل بر پایهٔ منابع زیر نوشته شده است.
- Clean MondayWikipedia · خواندهشده در ۱۷ سپتامبر ۲۰۲۶
- List of dates for EasterWikipedia · خواندهشده در ۱۷ سپتامبر ۲۰۲۶
جشنهای مرتبط
کارناوال پاتراس
Πατρινό Καρναβάλι
بزرگترین کارناوال یونان در روز قدیس آنتونی گشوده میشود و هفتهها اوج میگیرد، با مهمانیها، گنجیابی در سراسر شهر و رژهٔ شبانه، تا دستهروی یکشنبه با ارابههای طنزآمیز و دهها هزار شادیکنندهٔ آراسته؛ و با سوزاندن «پادشاه کارناوال» در بندر پایان مییابد.
۱۷ ژانویهٔ ۲۰۲۷محاسبهشده
سیزدهبدر
روز سیزدهم سال نو، همهٔ ایران به دامن طبیعت میرود. خانوادهها در پارکها و دشتها بساط پیکنیک پهن میکنند و سبزهٔ سفرهٔ هفتسین را به آب روان میسپارند تا تعطیلات نوروز به پایان برسد.
۲ آوریل ۲۰۲۷محاسبهشده
عید پاک در کورفو
Πάσχα στην Κέρκυρα
کورفو عید پاک ارتدوکس را با رسمهایی جشن میگیرد که در هیچ جای دیگر یونان نیست؛ گروههای موسیقی بادی با مارشهای سوگ در پی ۳۳ «اپیتافیوس» در جمعهٔ مقدس، و بامداد شنبهٔ مقدس توفانی از کوزههای سفالی که از بالکنها به خیابان پرتاب میشوند و میشکنند تا بدبیاری را برانند.
۳۰ آوریل تا ۱ مهٔ ۲۰۲۷محاسبهشده