
از ظهر ۶ ژوئیه تا نیمهشب ۱۴ ژوئیه، پامپلونا برای قدیس حامیاش سفید و سرخ میپوشد. موشکی جشن را میگشاید، هر صبح غولها در شهر قدیم میرقصند، ساعت هشت گاوها از کوچهها میگذرند و در شب آخر همهٔ شهر «پوبره د می» را میخواند.
قدیسی و بازاری تابستانی
این جشن به احترام قدیس فرمین، حامی مشترک ناوارا، برگزار میشود که بنا بر روایت نخستین اسقف پامپلونا و از شهیدان کلیسای نخستین بود. جشن از دو رویداد سدههای میانه برآمده است: بازارهای تابستانی که بازرگانان دام با گاو و گوسفند به شهر میآمدند و کمکم گاوبازی هم به آن افزوده شد، و جشن مذهبی قدیس. در سال ۱۵۹۱ جشن قدیس از اکتبر به ۷ ژوئیه منتقل شد تا با بازار همزمان شود و همین را آغاز «سنفرمینس» میدانند. رمان «خورشید همچنان میدمد» ارنست همینگوی این جشن را در جهان پرآوازه کرد.
نه روز سفید و سرخ
ظهر ۶ ژوئیه، موشکی به نام چوپیناسو از بالکن شهرداری شلیک میشود و میدان پایین منفجر میشود. روز ۷ ژوئیه، مهمترین روز، تندیس سدهٔ پانزدهمی قدیس فرمین همراه با رقصندگان، نوازندگان و مقامهای شهر در شهر قدیم گردانده میشود؛ برای قدیس رقص سنتی «خوتا» اجرا و گل سرخی در کنار چاهش پیشکش میشود.
هر صبح، دستهٔ غولها و کلهگندهها از کوچهها میگذرد: هشت پیکرهٔ غولآسای حدود چهار متری که در ۱۸۶۰ ساخته شدهاند و شاهان و ملکههای چهار قاره را نشان میدهند، با موسیقی سنتی میرقصند و پیکرههای کوچکتر «کیلیکی» و «زالدیکو» با باتومهای اسفنجی بچهها را دنبال میکنند.
دوندگی با گاوها
پرآوازهترین برنامه «انسیرو» است. از ۷ تا ۱۴ ژوئیه، ساعت ۸ صبح، صدها دونده پیشاپیش شش گاو جنگی و گاوهای راهنمایشان در مسیری ۸۲۵ متری از کوچههای تنگ تا میدان گاوبازی میدوند و هر مرحلهٔ دوندگی با موشکی اعلام میشود. همان گاوها در گاوبازی هر روز ساعت ۱۸ کشته میشوند.
بیچاره من
نیمهشب ۱۴ ژوئیه مردم در برابر شهرداری گرد میآیند، شمع روشن میکنند، دستمالهای سرخ را باز میکنند و «پوبره د می»، «بیچاره من»، را میخوانند و جشن با آتشبازی به پایان میرسد.
زمان برگزاری
جشن با موشک «چوپیناسو» در ساعت ۱۲ روز ۶ ژوئیه آغاز و نیمهشب ۱۴ ژوئیه تمام میشود. دوندگی با گاوها هر صبح از ۷ تا ۱۴ ژوئیه و دستهٔ قدیس فرمین در ۷ ژوئیه برگزار میشود.
- ۶ تا ۱۴ ژوئیهٔ ۲۰۲۷محاسبهشده
- ۶ تا ۱۴ ژوئیهٔ ۲۰۲۸محاسبهشده
- ۶ تا ۱۴ ژوئیهٔ ۲۰۲۹محاسبهشده
- ۶ تا ۱۴ ژوئیهٔ ۲۰۳۰محاسبهشده
با احترام همراه شوید
خوب است بدانید
- مانند بیشتر مردم لباس سفید با دستمال گردن سرخ بپوشید؛ دستمالهای سرخ در مراسم پایانی با هم باز میشوند.
- دستهٔ ۷ ژوئیه مراسمی مذهبی است. از تندیس و روحانیان فاصلهٔ محترمانه بگیرید.
پرهیز کنید
- هرگز از روی هیجان در دوندگی با گاوها شرکت نکنید، بهویژه پس از نوشیدن الکل یا بیخوابی. بهجایش از جایی امن تماشا کنید.
ایمنی
- از سال ۱۹۲۵ تاکنون ۱۵ نفر در دوندگی با گاوها کشته شدهاند و هر سال ۲۰۰ تا ۳۰۰ نفر، بیشتر بر اثر زمین خوردن، آسیب میبینند.
- شهر قدیم، بهویژه هنگام چوپیناسو، بسیار شلوغ است. کنار دوستانتان بمانید، نوشیدنیتان را از نظر دور نکنید و در بالکنها خطر نکنید.

منابع
این مدخل بر پایهٔ منابع زیر نوشته شده است.
- Festival of San FermínWikipedia (English) · خواندهشده در ۱۶ سپتامبر ۲۰۲۶
- Spain travel advice: safety and securityUK Foreign, Commonwealth & Development Office · خواندهشده در ۱۶ سپتامبر ۲۰۲۶
جشنهای مرتبط

جشن فایاس والنسیا
Falles
در ماه مارس، کوچههای والنسیا از پیکرههای طنزآمیز غولآسایی از مقوا و خمیر کاغذ پر میشود، شهر هر نیمروز از غرش ترقهها میلرزد و در شب ۱۹ مارس همهٔ این پیکرهها برای خوشامد به بهار به آتش کشیده میشوند.
۱۵ تا ۱۹ مارس ۲۰۲۷محاسبهشده

توماتینا
La Tomatina
آخرین چهارشنبهٔ اوت، شهرک کوچک بونیول نزدیک والنسیا میزبان چیزی است که بزرگترین جنگ غذای جهان خوانده میشود؛ یک ساعت که هزاران دارندهٔ بلیت به هم گوجهفرنگی پرتاب میکنند تا کوچهها سرخ شود.
۲۵ اوت ۲۰۲۷محاسبهشده