شم‌النسیم

روزی در هوای آزاد

«شم‌النسیم» یعنی «بوییدن نسیم» و همهٔ این روز بیرون از خانه گذرانده می‌شود. خانواده‌ها در باغ‌های عمومی و فضاهای سبز، کنار نیل یا در باغ‌وحش پیک‌نیک می‌کنند و خوراک‌های رسم‌شده سده‌هاست تقریباً دگرگون نشده‌اند: فسیخ، پیازچه، کاهو، باقلای ترمس و تخم‌مرغ‌های آب‌پز که به رنگ‌های روشن درآمده‌اند. آیین‌ها در سراسر مصر همانندند، اما در روستاها زنده‌تر مانده‌اند؛ جایی که سنت‌های اسلامی، مسیحی و مصر باستان در جشنی همگانی به هم می‌آمیزند.

کهن‌تر از گاه‌شمار

هیچ‌کس دقیقاً نمی‌داند شم‌النسیم چند ساله است، اما عموماً آن را بازماندهٔ مصر باستان می‌دانند. یک نظریه نام آن را از «شمو»، فصل برداشت در مصر باستان، می‌گیرد و این جشن را ادامهٔ جشن‌های بهاری بیش از ۴۵۰۰ ساله می‌داند. بهار از آن رو مهم بود که آغاز چرخهٔ کشاورزی بود، و روزگاری ماهی نمک‌سود، کاهو، تخم‌مرغ و پیاز را به خدایانی چون رع، آمون و پتاح پیشکش می‌کردند.

این جشن از همهٔ دگرگونی‌های دین و فرمانروایی جان به در برد. در مصر سده‌های میانه مسلمانان، مسیحیان و یهودیان در آن شریک بودند و در دوران فاطمیان خود خلیفه رژه‌ای رسمی را در خیابان‌های قاهره رهبری می‌کرد. مردم آرزوهایشان را روی پوست تخم‌مرغ می‌نوشتند و از درختان می‌آویختند، به این باور که وقتی نخستین پرتو خورشید به آن‌ها بتابد آرزوها روا می‌شوند، و روز را کنار نیل، کنار آبراههٔ خلیج و در فضاهای باز فسطاط می‌گذراندند. از آنجا که گاه‌شمار اسلامی قمری است، این جشن پیوندش را با تاریخ مسیحی عید پاک حفظ کرد.