七果

七样果子，一只碗

“Haft mewa”意为七样果子。它被形容为用七种不同干果做成的果沙拉，连着它们自己的糖汁一起端上——而这糖汁并非另加，是果子交给所浸之水的东西。

这七样是：葡萄干、沙枣（沙枣树的干果）、开心果、榛子、西梅干、核桃，以及杏仁；有些人家最后一样改用李子。洗净后在水里泡上几天，出来的是发胀、绵软而甜的果子，浸在一汪浅琥珀色的液体里，一口尝得到七样。

诺鲁孜时摆上桌，用勺舀着吃。伊朗人家摆的是“七鲜”——七样波斯语名字以字母“sin”开头的东西；阿富汗人家做的是七果：不是摆出来看的七件物品，而是一碗里可以吃的七样果子。

另一口锅旁边

阿富汗新年的另一道是萨马纳克，即麦芽做的甜膏，在诺鲁孜前夜或再早几天熬。它要熬一整夜：一家的妇女聚到一起，从傍晚熬到天亮，一边唱一支专属于这熬制的歌。七果不用火，也不用守着——它只需要开始得够早。

如今它值多少

2021年后诺鲁孜被从官方节日名单中划去，剩下的多半是私下里的。2025年，喀布尔的居民对记者说，诺鲁孜的传统食物已让本就艰难的家庭负担不起。一碗七样干果是件朴素的东西，同时也是在巴扎上分开来的七笔开销。