稻子收进仓，整个砂拉越就停了下来。五月的最后一晚，伊班人把贪婪之灵赶出门，在长屋的廊道上立起生命之树，午夜举杯祝人长寿；此后一个月家门常开，凡是走进来的人，没有不吃上一顿的。
贪婪出门的那一晚
达雅丰收节标志稻作收成的结束，为福祉、和睦、饱足与好运致谢。它属于伊班人、比达友人、加央人、肯雅人、加拉比人，以及砂拉越其他乌鲁人族群；婆罗洲印尼一侧的西加里曼丹达雅社群也过，只是那里并非假日。
五月的最后一晚是 Muai Antu Rua，驱逐贪婪之灵。接着是 miring，又称 bedara：郑重铺陈供品。长屋的廊道上立起 ranyai，生命之树。午夜是 ai pengayu，祝人长寿的举杯——自这一刻起，节庆便开了门。
恩加邦，直到卷起席子
6月1日起的规矩是 ngabang，开门迎客。人们挨家挨户、从一座长屋走到另一座长屋；没有人空着肚子离开，米酒无论是早上九点还是晚上九点都要斟。ngajat（恩加惹）在犀鸟羽头饰与錾银饰物之间跳起来，古晋的庆典则溢到街上成为游行。整个月都松松散散，一直要到六月底的 Ngiling Bidai——卷起席子——才算正式结束。
一档电台节目如何变成假期
达雅丰收节并非一直在日历上。1962年，两位电台制作人陈金利（Tan Kingsley）与 Owen Liang 提出设立官方达雅日的构想。1963年6月1日，Michael Buma 在成邦江办了第一场——非官方的——庆典。Tra Zehnder 与 Barbara Mendu Bay 在州议会力陈其事，首席部长史蒂芬·卡隆·宁甘予以承认：节庆于1964年9月25日宪报颁布，1965年6月1日首次正式庆祝。
它至今只是砂拉越的假期，别处都不是。沙巴与纳闽在5月30日与31日过自己的丰收节 Tadau Kaamatan——于是东马两头相隔一天庆祝同一批稻子，只是名字不同。
举行时间
节庆自5月31日傍晚的“驱贪灵”与午夜祝酒开始，6月1日与2日是砂拉越的公共假期——全马唯一保留这两天的州。走访持续整个六月，最后以“卷席礼”收尾。
- 2027年5月31日至6月2日推算日期
- 2028年5月31日至6月2日推算日期
- 2029年5月31日至6月2日推算日期
- 2030年5月31日至6月2日推算日期
怀着尊重参与
须知
- 6月1日起长屋敞开大门——这叫“恩加邦”——来客必得一碗米酒。断然拒绝第一杯会让人下不来台；以唇轻沾则不会。
节庆饮食
竹筒鸡（Ayam pansuh）
鸡肉切块，用辣椒、香茅、姜、姜黄与南姜叶腌过，连水装进一节竹筒，以木薯叶封口，架在柴火上翻烤，最久可达一小时。竹筒必须不停转动，否则就烧焦了。伊班语叫它 manuk pansuh，源自 pansoh，意即“在竹中煮成的食物”。
米酒（Tuak）
糯米酿的酒，每位来客都斟上一碗，午夜时分为“长寿之饮”高高举起。
竹筒糯米饭（Pangkang）
糯米在竹节里蒸熟，配着时令甜点一起吃——蚁巢酥、cuwan 与鸡蛋卷。
资料来源
本条目依据以下资料写成。
- Gawai DayakWikipedia · 2026年9月26日 查阅
- Public holidays in MalaysiaWikipedia · 2026年9月26日 查阅
- Ayam pansuhWikipedia · 2026年9月26日 查阅
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